채소 가득 다이어트 음식 또띠아 샌드위치롤 만들기 또띠아 유래와 황금 레시피

 

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또띠아 샌드위치

또띠아 유래

1. 또띠아 어원

또띠아(tortilla) 의 정식 발음은 또르띠야(tortilla) 스페인어입니다.
작은 케이크, 구운 떡이며 멕시코를 정복했던 스페인 사람들이 지어준 명칭입니다.

2. 또띠아 역사

또띠아는 기원 10.000년경 고대 때 농부가  배고픈 왕을 위해 마른 낟알 옥수수로 요리하여 만들어진 것으로 알려졌습니다.
아즈텍 사람들은 옥수수를 생으로 먹거나 가루로 반죽해 먹기도 했습니다.
보통은 옥수수를 건조 한 다음 물과 라임을 넣고 끓여 낸 죽으로 둥글고 납작하게 만들어 20초 정도 구워내어 먹었습니다.

 

또띠아 샌드위치 재료

• 또띠아, 파프리카, 상추, 토마토, 새싹채소, 닭가슴살, 머스터드소스

또띠아 샌드위치 요리 순서

1. 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
2. 다이어트 시판용 닭가슴살을 준비합니다.
3. 또띠아는 달궈진 프라이팬에 앞, 뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
4. 구워진 또띠아에 머스터드소스를 면적 3/2 정도에 얇게 펴서 발라줍니다.
5. 상추, 닭가슴살, 채소 순으로 넣고 돌돌 말아 포장지로 형태를 잡고 양끝을 묶어 준 다음 반으로 잘라줍니다.
6. 채소 가득 다이어트 음식 또띠아 샌드위치롤 만들기 또띠아 유래와 황금 레시피 완성입니다.

錦衣還鄕 (금의환향)

비단옷 입고 고향에 돌아온다는 뜻으로, 출세하여 고향에 돌아옴을 이르는 말